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Questo è un dolce semplicissimo, veloce, fresco e, secondo me, molto buono.
Ingredienti:
1 barattolo di ananas sciroppato
500 gr di panna;
100 gr di zucchero a velo;
2 vasetti di yogurt all’ananas;
4 fogli di colla di pesce;
mezza bustina di vanilina ( o anche intera!)
mezzo bicchiere di maraschino (io lo sostituisco con lo sciroppo dell’ananas)Procedimento.
Montate la panna, aggiungete lo zucchero, la vanillina e gli yogurt. Dopo averla fatta ammorbidire, unite la colla di pesce al maraschino e scioglietela a fuoco lento.
Infine, tagliate l’ananas a pezzettini e mescolatela alla colla di ‘pesce sciolta nel maraschino e aggiungete il tutto alla panna.
Potete servirlo in coppette singole o in uno stampo da budino, cmq, deve rimanere in frigo almeno due o tre ore… Di preciso non so, perchè io lo preparo sempre la sera per il giorno dopo….
So che è una ricetta molto semplice e un po’ mi vergogno a metterla, però l’ho fatto proprio ieri per questa sera (domani vi metto anche una foto!) e ho pensato di postarvi la ricetta…
Una volta l’ho fatto anche con le fragole fresche, sostituendo lo sciroppo dell’ananas a sciroppo di fragola e ovviamente il gusto dello yogurt…Rommy non ti vergognare 😆
per una come me che non ama fare i dolci sopratutto perchè si “impicca” nelle decorazioni….. questi dolci sono ottimi 😆
grazie 😆Ecco il budino:
Forse un po’ di colore ci sarebbe stato bene per decorarlo, ma in casa non ho niente in questo momento 🙁
E poi ho in mente un’idea per un’altra volta: foderare lo stampo di ananas e poi riempire con il composto, così quando si gira è tutto ricoperto di ananas….Interessante invece, mi hai dato un chiarimento su un idea che mi lambicca il cervello da un po´ovvero usare agar agar e yogurt di soia e frutta. Grazie 😀
Fabiana mi dai indicazioni sul agar agar lo preso un po di tempo fa ma poi è rimasto li,è più forte della colla di pesce in fogli?
grazie 😆Carina, facile e veloce!!
Una raccomandazione per tutti: quando usate gelatina e’ assolutamente proibito l’ananas fresco, fa squagliare la gelatina, ah anche il kiwi……… 😆Complimenti!!!!!
Tutte bellissime cose, questi budini bianchi o rossi, insomma una delizia…peccato che non li posso fare!!!
Solo roba solida vogliono qui da me!!!@paula wrote:
Fabiana mi dai indicazioni sul agar agar lo preso un po di tempo fa ma poi è rimasto li,è più forte della colla di pesce in fogli?
grazie 😆questo non te lo so dire, però è sicuramente privo di fonti di glutine ed è ottimo anche per chi è vegetariano 😉
Io ho fatto i dolcetti al Cocco dei quali Dida ha messo la ricetta in Ricette internazionali. Se vuoi, appena sono a casa ti scrivo le proporzioni che mi sonos tate date per le cremeGrazie Rommy… proverò a farlo con le fragole…
@susanna wrote:
Grazie Rommy… proverò a farlo con le fragole…
Provalo, perchè con le fragole è ancora più buono! 😉
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