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Crostata Di Frutta Fresca, dolci tipico della nazione Marocco
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[/centra:2ul5odmw]Ingredienti per 4 persone:
300 G Farina
200 G Burro
150 G Zucchero
1 Uovo
1 Tuorlo D’uovo
1 Limone
1000 G Frutta Fresca Mista (banane,Kiwi, Uva)
Marmellata Di AlbicocchePreparazione:
Preparate la pasta con il burro, un uovo e un tuorlo, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone ed impastate. Fatela riposare mezz’ora e poi stendetela e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, punzecchiate con la forchetta e coprite con un foglio di carta alluminio e dei fagioli secchi sopra. Infornate per 40 minuti. Quando il fondo di pasta è cotto, fatelo raffreddare e spalmatelo con la marmellata di albicocche diluita con acqua calda. Pulite e sbucciate la frutta, tagliatela e sistematevela sopra formando dei cerchi concentrici. Coprite con altra marmellata diluita e tenetela un po’ in frigo prima di servire.
[alldestra:2ul5odmw]Tratto da : Cucinissima[/alldestra:2ul5odmw]
Come avevo già commentato su FaceBook, la differenza tra la versione marocchina e la versione italiana è l’utilizzo della marmellata al posto della crema pasticcera… potrebbe essere una interessante alternativa soprattutto nei mesi caldi quando le uova diventano potenzialmente pericolose!!Hai mai provato a mettere sopra lo strato di marmellata e prima di tutta l’altra frutta uno strato di sole banane tagliate sottili sottili? … Io lo faccio sempre (anche nella versione con la crema) conferisce un tocco molto più ricco!!! Grazie! 😉
Bell’idea quella di mettere la marmellata al posto della crema, ai bambini dovrebbe piacere di più.
In famiglia la crema pasticcera non è molto amata, quindi questa versione con marmellata sarà apprezzatissima.
Grazie,Arbi.
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