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foderare una teglia con pastafrolla salata e infornare vuota x 10′
lessare le fettuccine al dente
ripassare gli spinaci in olio e scalogno(devono risultare ben asciutti)
in una padella tostare la pancetta a cubetti
unire crema di latte stemperata con1 cucchiaio di farina
unire gli spinaci,abbondante noce moscata e parmigiano gratt.
condire le fettuccine e versare sulla frolla alternando con fettine sottili di emmental
l’ultimo strato deve essere emmental
le dosi dipendono dai commensali e dalla vs. golosità
infornare
variante:cime di rapaLa pastafrolla salata la comperi o la fai tu?
la faccio io,è semplice,come quella dolce però senza zucchero.a volte x diminuire un pò di calorie la impasto con la ricotta,invece del burro.
questo piatto si può fare anche senza la pastafrolla,spennelli la teglia con l’olio e una spolverata di pangrattato per ottenere una bella crosticina dorataquesta crostata deve essere buonissima peccato che non la posso mangiare 👿 👿 [smilie=smilie_face_13.gif]
dai non piangere,sicuramente puoi mangiare tante altre buone cosine e poi a volte basta sostituire qualche ingrediente,a meno che non c’è un problema di salute………
grazie la proverò
Che splendore di ricetta!
la voglio assolutamente provare, per fortuna gli spinaci in casa mia li mangiano tutti!
Grazie!
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