corona di riso e piselli

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Questo argomento contiene 8 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da gaviota argentea gaviota argentea 15 anni, 11 mesi fa.

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  • #154755
    gaviota argentea
    gaviota argentea
    Partecipante

    Questo l’ho preparato su richiesta di mio marito, che aveva colto, passando la frase “corona di riso” ed ha deciso che la voleva assolutamente. Mah!
    Ricetta decisamente banale, ma la posto per farmi perdonare la latitanza di questi giorni [smilie=013.gif]

    Ho lessato il riso ed i piselli, poi ho mantecato il tutto con burro ed una generosa dose di parmigiano grattugiato ed ho messo in uno stampo, che ho battuto sul tavolo per “compattare” il composto senza “spiaccicarlo”. Ho passato brevemente in forno caldo ed ho sformato,mettendo al centro delle polpettine fatte con: manzo macinato, uovo, prezzemolo, mollica di pane bagnata e strizzata, formaggio grattugiato,infarinate leggermente, passate poi in padella con aglio e un filino di olio, rosolate e portate a cottura con passata di pomodoro.

    #229319

    Saudade
    Membro

    Sara’ anche banale, ma ha un aspetto appetitosissimo! 😀

    #229320

    tiziana63
    Partecipante

    E’ una meraviglia e che bella forma ha lo stampo, non è il classico da ciambella….

    #229321
    Dida
    Dida
    Partecipante

    Bella idea (grazie Ofelia), beato Ettore.

    #229322

    Bocconcino
    Membro

    😯 Che fameeeeeee !!!
    Ofelia proprio una bella ricetta … grazie mille.
    Mi associo a ciò che ha scritto Dida … beato tuo marito !!!

    #229323

    Lilla
    Membro

    Splendida realizzazione e chissà quant’è buona!

    Complimenti Ofelia! [smilie=007.gif] E grazie! [smilie=011.gif]

    #229324
    paula
    paula
    Partecipante

    la classe non è acqua 😉
    Ettore altro che fortunato 😆 😆 😆

    #229325

    @paula wrote:

    la classe non è acqua 😉
    Ettore altro che fortunato 😆 😆 😆


    Confermo…. fortunati anche noi Ofelia…. Grazie!!!!
    [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

    #229326
    gaviota argentea
    gaviota argentea
    Partecipante

    Ma dai, esagerate. E’ proprio una cosa semplicissima…riso al burro e polpette, ma, come diceva mia nonna: “Vìst cippòn e par baròn” ossia “vesti (bene) un pioppo (un tronco d’albero in altre parole) e sembrerà un barone”
    😆 😆 😆 😆 😆

    è che, si sa, i mariti bisogna prenderli per la gola! 😆 😆

    #229327
    Mariangela
    Mariangela
    Partecipante

    Brava Ofelia

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