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ovviamente ho usato uno stampo un po grandino quindi è venuta bassa ma è una bonta!!!servono:(per una teglia da diametro 22 circa)per la base biscottata:150 grammi di biscotti oro saiwa o digestive80 di burro
per cheese cake.
300 grammi di ricotta,
200 ml di panna da montare(ma nn la devi montare),
2 uova,
200 gr di philadelphia,
3 pere……
.prima di tutto trita i biscotti quasi polvere e ci aggiungi il burro fuso,mischia il tutto e fai aderire sulla base della teglia pressando bene con le mani e metti in frigo una mezz’oraa parte sbuccia le pere a tocchetti e le metti in padella con 100ml di acqua e un cucchiaio di zucchero per circa 7-8 minuti e poi le metti a raffreddare…in una ciotola mischia la ricotta con le uova la philadelphia e la panna,poi ci versi le pere sgocciolate e versi tutto sulla base biscottata….metti in forno a 160 gradi per un oretta(se si dovesse colorare troppo la superficie mettere della carta argentata)
Acquolina in bocca!!!!!!!!!!!!!! 😆 😆
grazie imma
sempre brava Imma… grazie!!! 😀 😀 😀 😀 😀
Solo una domanda, per imparare.Ma alla base con biscotti+burro quando cuoce non succede nulla? Non brucia? oppure cambia,come dire, natura?
ciao maria,no,nn succede niente si compatta solo ma il gusto e il sapore rimane uguale….cmq io preferisco i digestive come base biscotto perche gli oro saiwa sono troppo dolci e si sente troppo il apore del biscotto!!!ciao
@imma51 wrote:
ciao maria,no,nn succede niente si compatta solo ma il gusto e il sapore rimane uguale….cmq io preferisco i digestive come base biscotto perche gli oro saiwa sono troppo dolci e si sente troppo il apore del biscotto!!!ciao
E ci sarebbe qualcos’altro per amalgamare i biscotti?Purtroppo il burro lo devo usare poco,C’è un valido sostituto?
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