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paula 16 anni, 10 mesi fa.
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non ho messo a caso le “””””””””””” sono dei cavatelli fatti da una “nordica” 😆 😆 😆 allora la prima cosa è che ho invertito le dosi delle farine 😳 pensavo di ricordarla e invece una volta impastate ho visto che non era lo stesso colore 😳 ormai ero in ballo e dovevo ballare 😆 😆 😆 e poi ho fatto come spiegava Gavi [smilie=011.gif] non è stato difficile una volta fatti i primi ,sono contenta per essere la prima volta,credo che le farine invertite abbiano contribuito ad averli così chiusi (credo)
seguite la ricetta di Gavi
topic4797.htmlIngredienti
250 gr di farina 00
150 gr di farina di grano duro
sale
acqua tiepidaho impastato secondo le indicazioni di Gavi 😆 fatto riposare e poi ho incominciato a preparare i “cavatelli”
i primi
gli ultimi
tutti
li ho lasciati riposare per 3 ore circa
Ingredienti per il sugo di verdure
4 carciofi
10 asparagi
2 zucchine
1 spicchio di aglio
olio
sale
peperoncinomolto semplice,ho pulito tutte le verdure e poi le ho cotte coperte dalla carta e dal coperchio per circa 10 minuti.
in una pentola che poi possa contenere la pasta ho messo l’olio e lo spicchi di aglio e lo fatto rosolare
messo i carciofi
gli asparagi
le zucchine
messo la carta forno
il coperchio
fatto cuocere per 10 minuti,questo lo fatto la mattina e lo lasciato così coperto nelle padella fino alla sera
la sera ho fatto cuocere i cavatelli in acqua bollente salata per pochissimo tempo,una volta cotti li ho spadellati nel sugo di verdure
piatto finito con una spolverata di parmigiano
buon appetito 😆
Bellissimi, Paola!
Tu mi hai copiato la pasta? E io ti copio il sugo, mi pare sfiziosissimo!Che bontà!
Mi piace il “sugo” di verdure e poi con i cavatelli che ti sono riusciti molto bene.
Complimenti Paula, bella ricetta e belle anche le foto.Ma guarda un po’ che brava la Paula!!!!
Ma allora sono costretta a farli anch’io!!!
Domani sono in vacanza, niente scuola e provo!!!!!!!!! (ho solo le zucchine però!!! 👿 )
sempre molto gentili 😆 😆 😆
grazie mille [smilie=011.gif]Paola… un successone!!! Sia per i cavatelli che per il condimento… complimenti!!!! [smilie=011.gif]
grazie Susa [smilie=011.gif]
Pero ,sei diventata bravissima da quando mi conosci!
@marie-josè wrote:
Pero ,sei diventata bravissima da quando mi conosci!
ma certo 😆 😆 😆 comunque seguirvi ci hanno guadagnato tutti 😆 😆 anche la dietologa 😳 😳 😳
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