Carpaccio di polpo verace

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Questo argomento contiene 24 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da  imported_susanna 17 anni, 2 mesi fa.

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  • #159839

    @susanna wrote:

    Bellissimo Barbara!!! Mi fa piacere che tu l’abbia provato!!!

    …………ore 10.00

    teng famm!!!!!!

    altro che brioscelle,ho chiamato sal e chiesto se oggi mi porta a prendere un polipo bello,ha detto che altro ti devi inventare??????????’

    SURPRISE!!!!!!! 😀
    Grazie susanna,davvero stuccantissima,e senza gelatina,ah!
    i sapori semplici io li adoro!!!!

    #159840

    marie-jose
    Partecipante

    Barbara e come l’hai condito???

    #159841

    Barbara
    Membro

    @marie-josè wrote:

    Barbara e come l’hai condito???

    Ho fatto un’emulsione a freddo di olio, limone, sale e pepe ed ho aggiunto una spolverata di prezzemolo tritato molto fine. Poi, siccome nell’insalata di polipo metto anche il sedano bianco sottile… l’ho messo anche qui!

    #159842

    marie-jose
    Partecipante

    @barbara wrote:

    @marie-josè wrote:

    Barbara e come l’hai condito???

    Ho fatto un’emulsione a freddo di olio, limone, sale e pepe ed ho aggiunto una spolverata di prezzemolo tritato molto fine. Poi, siccome nell’insalata di polipo metto anche il sedano bianco sottile… l’ho messo anche qui!

    Grazie mille Barbara!!

    #159843

    Saudade
    Membro

    Fatto ieri sera per cena, non l’ho fotografato, sorry, ma e’ buonissimo!!!!!!
    E’ stato veramente spazzolato.
    Non avevo la lattina di olio, ho usato una bottiglia d’acqua minerale, ho tagliato la parte superiore e quella inferiore, e nel tubo ho insaccato il mio polipo, ho chiuso i lati e voila’. Per tirarlo fuori con le forbici ho tagliato per lungo la bottiglia………….
    Grazie Susanna, sara’ sicuramente ripetuta! 😆

    #159844

    Lilla
    Membro

    Mamma mia quanto è buono!
    Proverò la tua ricetta Susanna, devo solo trovare il polpo bello fresco in pescheria. Grazie mille.

    #159845

    Grazie a voi per averlo provato!!! 😉 😉 😉 Io il polpo lo faccio spessissimo anche nella versione “simplex”…. 😉 😉 😉

    http://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-147.html

    #159846

    Barbara
    Membro

    @susanna wrote:

    Grazie a voi per averlo provato!!! 😉 😉 😉 Io il polpo lo faccio spessissimo anche nella versione “simplex”…. 😉 😉 😉

    http://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-147.html

    Ottima idea, grazie per averla ricordata!

    #159847
    paula
    paula
    Partecipante

    lo riporto su perché spero di farlo quest’anno 😆 😆 😆

    #159848

    @paula wrote:

    lo riporto su perché spero di farlo quest’anno 😆 😆 😆

    Per noi è un classico!!! 😀 😀 😀 😀 😀

    #159849
    paula
    paula
    Partecipante

    fatto 😆 😆 😆 bello da vedere e buonoooooo 😆 😆 😆
    grazie Susa 😆 😆 😆

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