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L’ho fatta 3 giorni fa con la ricetta delle Similli!! Buonissima!
Ingredienti
Pasta per la brioche:
lievitino
135g di farina di forza
13g di lievito di birra
75gdi acqua
Amalgamare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 30 minutiImpasto
400g di farina di forza( ho messo la doppia 0)
75g di zucchero
120g di latte tiepido
3 tuorli d’uovo
1cc di sale
120g di burro
Per la glassa coprente150g di zucchero
1 chiara d’uovo
E inoltro
75g di uva saltanino ( ho messo la cioccolata)
75 g di scorza d’arancio
50g di burro fusoIn una ciotola mettere la farina ,fare la fontana,mettere al centro il latte intiepidito ,i tuorli ,lo zucchero e il sale e amalgamate con un poco di farina.Unire il burro e finire l’impasto battendo fino a quando si staccherà dalle pareti della ciotola.
Rovesciare sul tavolo ,unire il lievitino e battere finche i due impasti saranno bene amalgamati.Rimettere nella ciotola unta e lievtare 1 ora finche sarà raddopiata .Rovesciarla sul tavolo infarinato e stendere un rettangolo di 2-3mmdi spessore,senza lavorarla.Pennelare con il burro fuso ,cospagere di uva sultanina ammolata e asciugata,e di scorza d’arancia candita e trittata .Arrotolare il lato piu lungo .Formare l’AngelicaPennellare con burro fuso e fare lievitare 30-40 minuti coperta.Cuocere in forno 200° per 20-25minuti.
Appena l’Angelica esce dal forno ,pennelarla con la glassa e lasciarla asciugare!
Complimenti MJ… è na vera schif…… oopppsssss….. scusa volevo dire è un vero spettacolo!!!!!!!!!
Bravissima davvero!!!! [smilie=011.gif]
MJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ ….nooooooooooooo …mi stai diventando brava anche tu…… nooooooooooo….:?
no … non c’è più religione …. 😥Susanna ,non so se è bella ,ma è buonissima!!!
@alexanna wrote:
MJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ ….nooooooooooooo …mi stai diventando brava anche tu…… nooooooooooo….:?
no … non c’è più religione …. 😥Seeeeeeeee ,t’ho fregata ,l’ho comprata al Lidl!!!!
@marie-josè wrote:
@alexanna wrote:
MJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ ….nooooooooooooo …mi stai diventando brava anche tu…… nooooooooooo….:?
no … non c’è più religione …. 😥Seeeeeeeee ,t’ho fregata ,l’ho comprata al Lidl!!!!
😆 😆 😆 😆
a chi vuoi prendere in giro?
si vede che l’hai fatta tu …. ha la curva francese 😛Aho questa è bonaaaaaaaaaa …………………
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
adoro l’uvetta devo avere subito una fettina subito
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm
@marie-josè wrote:
@alexanna wrote:
MJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ ….nooooooooooooo …mi stai diventando brava anche tu…… nooooooooooo….:?
no … non c’è più religione …. 😥Seeeeeeeee ,t’ho fregata ,l’ho comprata al Lidl!!!!
Mj ti ricordi quando hai publicato le foto del pane francese sempre comperato alla lidl e tutti ti fecero i complimenti…………che brava…… quanto lievito di quà ……….quanta farina di là……..come mi hai fatto ridere 😆 quando ti penso mi viene in mente questo episodio
@paula wrote:
@marie-josè wrote:
@alexanna wrote:
MJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ ….nooooooooooooo …mi stai diventando brava anche tu…… nooooooooooo….:?
no … non c’è più religione …. 😥Seeeeeeeee ,t’ho fregata ,l’ho comprata al Lidl!!!!
Mj ti ricordi quando hai publicato le foto del pane francese sempre comperato alla lidl e tutti ti fecero i complimenti…………che brava…… quanto lievito di quà ……….quanta farina di là……..come mi hai fatto ridere 😆 quando ti penso mi viene in mente questo episodio
Ne ho combinato tanto sui forum che questa qui mi è sfuggita!!!
La faccia della scimmia ti si addice di più sei dispettosa ugualeeeeeeeeee
domenica mi sa che la provo questa angelica,io l’avevo fatta salata ma mi aveva delusa troppo pastosaMJ complimenti mi piace molto, adesso mi tocca farla subito mi hai fatto venire l`acquolina in bocca e dato che si e` cosi lontane non posso venire a casa tua a rubbarne un pezzetto !!
Brava la MJ !!!Complimenti è venuta propio carinissima. Ciao da tuorlo
ho voluto verificare se fosse buona e se tu sai cucinare
mezza dose
😕 …. era più buona di quanto immaginassi … mi tocca farti i complimenti 😛 😆 😆 😆
però !!! Si è piu bella la tua ,la mia c’ha sto bucco un mezzo che non mi piace ,però hai sentito com’e buona???
mj era poca quindi è venuta … ehm ..stretta
buona ?
buonissima 😀 …sparita in 15 minuti 🙄
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