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Dida 16 anni, 6 mesi fa.
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Ali di pollo croccanti
Ingredienti:
ali di pollo kg. 1
12 spicchi di aglio – 2 limoni – un’arancia – 2 cucchiaiate di Gin o di tequila o di grappa – una cucchiaiata di peperoncino dolce in polvere – 2 cucchiaiate di Tabasco – una cucchiaino di zucchero di canna – una macinata di pepe – un pizzico di: cannella, cumino in polvere, origano secco – olio evo – sale.Pelare gli spicchi di aglio e tritarli finemente, poi metterli in una capace ciotola e aggiungere il succo filtrato dei limoni e dell’arancia, il liquore scelto, due cucchiaiate di olio e tutti gli altri ingredienti, mescolando molto bene. Fiammeggiare le ali di pollo, lavarle e dividerle in due all’articolazione, poi aggiungerle alla marinata mescolando affinché si insaporiscano. Coprire il recipiente e tenere in frigorifero per una notte, mescolando di tanto in tanto. Cuocere su griglia calda per 15/20 minuti pennellando ogni tanto con la marinata. Salare solo a fine cottura.
Le ali… sono la parte del pollo che tutti preferiamo in famiglia… questa la rifaccio subito!!! Grazie Dida!!!! [smilie=011.gif]
Mamma mia che golose queste alette.
Da fare al più presto.
Grazissime, Dida! [smilie=013.gif]Decisamente stuzzicanti. Grazie Dida.
Saranno anche molto saporite oltre che croccanti!!!
Ma non sono tanti dodici spicchi d’aglio??? Beh, male non fanno,anzi…
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