Ricetta ispirata al dolce preparato per la vittima di un omicidio nel romanzo di Agata Christie “Un delitto avrà luogo”.

Ingredienti

– cioccolato fondente g 150
– burro g 80
– uvetta ammollata nel rum g 150
– zenzero candito sminuzzato g 40
– uova 2
– farina 00 g 130
– zucchero g 160
– lievito per dolci 1/2 bustina

Fondere a bagnomaria burro e cioccolato, poi togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero, montare bene e incorporare le uova, poi la frutta candita ed infine la farina ed il lievito.

Versare in una teglia imburrata ed infarinata bene di circa cm 18 x 22.

Mettere in forno scaldato a 180° per 35/40 minuti.

Far intiepidire nella teglia, sformare e tagliare a quadrotti.

Testo e immagini di Ofelia Allegretta