Timballini alla Norma
Per 5 timballini: – 4 melanzane scure lunghe – 2 bottiglie di salsa di pomodoro (oppure in estate utilizzare i pomodori freschi da sugo) – 3 spicchi di aglio – […]
Per 5 timballini: – 4 melanzane scure lunghe – 2 bottiglie di salsa di pomodoro (oppure in estate utilizzare i pomodori freschi da sugo) – 3 spicchi di aglio – […]
Ingredienti per 12 persone – 1 manciata di pancetta tagliata a dadini – 2 o 3 spicchi di aglio – Mezza cipolla – 1 peperone giallo tagliato a piccoli pezzi […]
PIZZA alla mia maniera Il mio modo di farla in casa, mi scuso con i “puristi” della tipica pizza napoletana!! impasto base per tre teglie di ca. 22-26 cm di […]
Ottimi per la prima colazione, per un brunch o per un picnic. Ingredienti: – 140 g farina – 140 g latte – 60 g zucchero (+ o meno a vs […]
Per 8 persone Per le basi: 350 gr. di farina 00 3 uova grandi 100 gr. di ricotta 80 gr. di burro morbido 200 gr. di zucchero la scorza grattugiata […]
Un modo diverso per presentare l’agnello, magari per Pasqua. Per 4 persone: – 12 costolette di agnello – 12 fettine di speck – 2 mazzetti di asparagi – 2 zucchine […]
Per la biga: – 200 gr. di farina di manitoba – 15 gr. di lievito di birra – acqua q.b. Gli altri ingredienti: – 500 gr. di farina di […]
Ingredienti per 6 persone: – 6 carciofi – 500 gr. di pisellini freschi – 1 scalogno – la scorza grattugiata di 1 limone – 2 spicchi di aglio – foglie […]
Questo è un piatto molto versatile, può essere considerato un antipasto, un secondo o un contorno; molto dipende dal tipo di pranzo o cena che si sta realizzando. Ingredienti […]
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