Gramigna…della nostalgia! La Gramigna alla Salsiccia rappresenta un primo piatto tipico della campagna bolognese, dal carattere rustico-rurale, che compare sulle tavole delle osterie, delle feste popolari dei partiti, nelle […]
ingredienti: – 2 tazze di farina 00 – 4 cucchiaini di lievito per torte – 1 uovo – 4 cucchiai di olio (non oliva) – 1 cucchiaino di sale […]
E’ una ricetta di facile esecuzione che prevede l’utilizzo di ingredienti freschi, può essere considerata una insalata di pasta “tiepida” assai adatta alla stagione estiva. Ingredienti per 4 persone: […]
Si può arricchire a piacere, o variare con altre verdure! Confezionare 5-7 crespelle di largo diametro, nel mio caso ho usato una padella bassa antiaderente di 25 cm ca. […]
Una crostata con avanzi di frigo In frigo avevo dei pezzi scarsi, che non servivano singolarmente a fare un piatto decente…quindi ho deciso di combinare una torta salata, usando […]
Un modo gustoso e veloce per cucinare il filetto o la tagliata di manzo. E’ una ricetta che si adatta perfettamente alla stagione estiva grazie al gusto fresco del […]
Torta di Linz Una antica torta che ebbe origini a Linz, città dell’Austria La ricetta è riportata in un libro che parla di dolci fatti in casa, del 1653, […]
Le insalate, nella tradizione americana, devono contenere diversi elementi nutritivi: carboidrati, proteine, latticini e vegetali, in questo caso ho voluto aggiungere un “tocco mediterraneo” utilizzando del pesto per il […]
Pasta strudel semplice: – 230 g farina 00 – 40 g olio mais – poche gocce di limone – un pizzico di sale – un cucchiaino di zucchero…acqua per avere […]
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