Finocchi al Gratin
Ecco un ottimo contorno invernale. Ingredienti per 4 persone: – 4 finocchi – besciamella (ottenuta con 30 gr. di burro, 30 gr. di farina, 300 ml di latte, sale) […]
Ecco un ottimo contorno invernale. Ingredienti per 4 persone: – 4 finocchi – besciamella (ottenuta con 30 gr. di burro, 30 gr. di farina, 300 ml di latte, sale) […]
Un’idea sfiziosa per accompagnare un aperitivo o un antipasto. Ottima alternativa ai crackers per gustare formaggi o affettati. Comodissimi anche per i buffet. Ingredienti – 100 gr. di parmigiano […]
In considerazione del fatto che, per essere efficace una terapia dev’essere personalizzata, la mia personale cucinoterapia non può prescindere da ricette tradizionali e, tra queste, un valore preminente lo […]
Ecco una zuppa facile e veloce da cucinare e anche molto economica. Ideale per le fredde serate invernali. Ingredienti per 3/4 persone: 300 gr. di spinaci o bietina fresca (oppure […]
E’ una torta dal sapore delicato, facile da preparare e ormai da molti anni, è entrata a far parte della tradizione gastronomica italiana. Cosa occorre: – Crema pasticcera – […]
Ingredienti per 6 persone: – 400 gr. di pane bianco raffermo – 400 gr. di latte – 200 gr. di speck – 50 gr. di pancetta affumicata – 3 […]
Un’ottima torta salata da offrire in occasione di un buffet, di una merenda, di un pic-nic ma anche come piatto unico o come secondo vegetariano. Ingredienti: – 500 gr […]
Una ricetta studiata per una persona che, a causa di problemi con il colesterolo alto, non può mangiare formaggi grassi e burro. L’esperimento è ben riuscito ed il piatto […]
Ingredienti: – malloreddus gr. 900 – polpa di pomodoro tritata kg. 1,2 – lardo gr. 80 – salsiccia gr. 150 – cipolla gr. 150 – spicchi d’ aglio n. […]
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