Ingredienti per 2 persone:

– 4 fusi di pollo
– 1 porro
– 1 carota
– 1 costa di sedano
– 1/4 cipolla
– 1 pizzico di dado granulare
– 2 foglie di alloro (+ aromi a proprio piacimento come rosmarino, salvia, timo, etc.)
– olio e sale.

Preparazione:

Far appassire in un po’ d’olio le verdure tagliate a dadini. Una volta appassite aggiungere le spezie e il dado (uso le spezia per dare maggior sapore visto che non uso sale in cucina e non mi piace far soffriggere troppo gli ingredienti).

Aggiungere il pollo, rosolare quindi chiudere con il coperchio la pentola e lasciare finire la cottura a fuoco bassissimo.

La ricetta è semplicissia, economica e gradevolissima.

Ecco le foto

Testo ed Immagini di Susy