Una pasta semplice, gustosa e veloce che è anche un classico della cucina italiana.

La scelta dei formaggi va adattata ai propri gusti ma l’unico ingrediente che proprio non può mancare, a mio avviso, è il gorgonzola!

Ingredienti per 5 persone:

– 500 gr. di fusilli
– 90 gr. provolone dolce
– 90 gr. di gorgonzola
– 90 gr. gruviera
– 90 gr. di asiago
– 200 cc di panna fresca

 

Far cuocere i fusilli in abbondante acqua salata.

Nel frattempo in una capace padella che possa poi contenere tutta la pasta mettere la panna e tutti i formaggi e a fiamma bassa fare sciogliere il tutto.

 

Scolare la pasta ancora ben al dente versarla nella padella e mantecarla nella salsina preparata.

 

Servire ben caldi.

 

Testo di Paula