Quanti di noi hanno il forno a microonde in casa?!

Scaldare, scongelare il nostro piccolo amico è sempre là…

E per cucinare?! Ho trovato delle ricette facili, gustose ma soprattutto veloci da last-minute da realizzare con il nostro piccolo elettrodomestico spesso trascurato.

Ingredienti per 2 persone:

– 250 gr. di petto di tacchino tagliato sottile
– patate (quantità a piacere)
– prezzemolo, aglio e scalogno tritati assieme
– sottilette o altro formaggio di vostro gradimento
– olio extravergine di oliva
– brodo quanto basta
– sale, pepe e rosmarino.

Innanzi tutto pelate le patate e tagliatele a fettine sottili.

Prendete un contenitore in vetro che possa andare nel microonde (lo consiglio di vetro perchè potete controllare meglio la cottura).

Disponete uno strato di patate sul fondo della pirofila, aggiungete un filo di olio, il trito di prezzemolo-aglio-scalogno, sale, pepe e rosmarino.

Disponeteci sopra i petti di tacchino tagliati sottili.

Fare uno strato con sottilette o altro formaggio di vostro gradimento se vi piacciono.

Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti, aggiungere un po’ di brodo, coprire con la pellicola trasparente, fare alcuni fori per fare uscire il vapore e cucinare per 14 minuti circa alla massima potenza.

Cuocere nel microonde seguendo le indicazioni del vostro elettrodomestico in fatto di potenza. A cottura ultimata fare riposare alcuni istanti (attenzione che la pirofila scotta da morire!) e servire! 😉

Testo ed immagini di Susy