Ricetta semplice e veloce per la realizzazione di biscotti ottimi da utilizzare per la prima colazione, squisiti anche per accompagnare una buona tazza di tè.

Ingredienti:

– 200 gr. di farina
– 50 gr. di fecola
– 150 gr. di zucchero
– 100 gr. mandorle tritate
– 100 gr. di burro
– 2 uova
– 1 bustina lievito per dolci
– 1 bustina di zucchero a velo

Impastare tutti gli ingredienti. Fare riposare in frigorifero per 1 ora.

Formare delle palline grosse come una noce, mettere su di una teglia ricoperta con carta da forno, cuocere in forno preriscaldato a 160° per 15 minuti.

A cottura ultimata farli raffreddare, quindi cospargerli con zucchero a velo.

Testo ed immagini di Marie-Josè