Un modo gustoso e veloce per cucinare il filetto o la tagliata di manzo. E’ una ricetta che si adatta perfettamente alla stagione estiva grazie al gusto fresco del condimento. E’ consiglibile non eccedere nella cottura della carne per mantenere i valori nutritivi e preservarne la tenerezza

Ingredienti:

– 1 grossa fetta di filetto di manzo per persona
– rosmarino
– basilico
– olio extravergine di oliva
– aceto balsamico
– sale

Tagliare la carne a strisce.

Rosolarla in una padella con un po’ di olio.

Successivamente tagliarla in piccoli pezzi.

Preparare la salsina.

Mescolare tutto con una frusta.

Versare la salsa sulla carne. Lasciar riposare per qualche ora nel frigorifero.

Servire a temperatura ambiente.

 

Testo e foto di PhysicalGraffiti