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gaviota argentea 10 anni fa.
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Be’ trovate tutto nel titolo [smilie=014.gif] aggiungo giusto le foto.
quello che non posso aggiungere è l’incredibile profumo della farina di grano arso
per 2 persone
per i Tagliolini30 g farina di grano arso
70 g farina 00
1 uovo
1 goccio d’olio evo
1 pizzico di sale.
(da brava cialtrona sfoglia e taglio li ho fatti con la Pastapresto)per il Condimento
Funghi porcini e chiodini misti
pancetta affumicata a cubetti
2 cipollotti freschi
olio evo
burro
sale affumicatoHo messo a rosolare la pancetta e il cipollotto con olio evo, ho aggiunto i funghi affettati e, quasi a fine cottura, una noce di burro.
Ho fatto saltare in padella i tagliolini scolati al dente.Che fame!
buoni e anche belli!!!
Una visione paradisiaca di quelle cose che riconciliano con la vita… adoro le tradizioni e le ricette come questa mi commuovono ancora… [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Buonissimi ,mi invitano a provarli anche senza il grano arso
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