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Tagliate a bastoncini della grossezza poco più di un dito gli zucchini,infarinateli e allineateli su una placca daforno coperta della apposita carta.Portate il forno alla massima temperatura e infornate gli zucchini dopo averli spolverati di sale e spruzzati con un filo di olio.Teneteli controllati,ma in un quarto d’ora dovrebbero essere pronti.E’ piuttosto banale come ricetta,io li ho serviti come aperitivo e li hanno graditi moltissimo
Ricetta interessante, anche io ho tantissime zucchine.
La stagione delle zucchine è passata; l’idea però mi tenta.
Se provassi con delle carote appena sbollentate?Sai che può essere una buona idea?proval potrebbe essere valida
Facile e gustosa… adoro le zucchine ed è un’ottima alternativa alle zucchine fritte… Grazie Lella!!! [smilie=011.gif]Ho provato con patate e carote: ovviamente le patate al forno erano perfette; avrei dovuto lessare le carote un po’ più a lungo.
Comunque le ho condite con un mix si spezie piccanti, semi si sesamo tostato e nero e accompagnate con una salsa di yogurt e menta. Da rifare!Avevi lessato anche le patate?
No, no… patate crude a dadini da 1/2 cm di lato, circa; carote sbollentate per 1 minuto al max e tagliate a bastoncino (in 4 per la lunghezza e poi a pezzi da 3 cm circa). La prossima volta metterò ancora patate crude e, verso fine cottura, aggiungerò carote bollite e tagliate a rondelle.
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