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gaviota argentea 11 anni, 8 mesi fa.
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Una ricetta che può servire se si hanno degli albumi da consumare.
Per circa 35 dolcetti
3 albumi
100g di zucchero
150 g di cocco essiccato grattugiato
sale un pizzicoMontare a neve molto soda gli albumi con un pizzico di sale, incorporare, poco per volta lo zucchero e aggiungere poco per volta il cocco mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Formare dei dolcetti irregolari grossi circa come noci e deporli su una piastra ricoperta di carta forno.
Infornare in forno a 180° per 12 minuti, spegnere e lasciar raffreddare in forno.Che buoni! Grazie per avermeli ricordati, i miei figli li adorano soprattutto Matteo.
Ho proprio albumi da smaltire.Grazie! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Io invece al posto dell’aòbume e dello zucchero uso il latte condensato, poi procedo in egual modo. Proverò anche questi, mio marito e mio figlio apprezzeranno. Grazie Ofelia.
Ahhh questi li faccio spesso…. ricetta praticamente uguale (ora non ricordo le mie dosi vado a memoria)… mi piacciono da morire!!! [smilie=011.gif]Ofelia ho utilizzato la tua ricetta 2 volte :la prima volta con il cocco e sono risultati buonissimi,la seconda volta con la granella di nocciole che mi girava per la dispensa e che dovevo smaltire:anche questa versione è risultata davvero gradevole!! Grazie! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Bella l’idea delle nocciole, grazie,Lella!
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