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RoxyB 12 anni, 4 mesi fa.
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Conoscete l’alimentazione GIFT, secondo Luca Speciani? Io sono incuriosita….soprattutto perchè ho un figlio mangione e tendenzialmente pigro, quindi cerco di dargli cibi che nutrano senza ingrassare.
Magari è una ricetta uguale alle altre, ma insomma…eccola qui:300 gr carote grattuggiate
250 gr mandorle tritate (da preferire alla farina di mandorle pronta, tritatele voi)
200 gr farina integrale
80 gr miele
4 uova
1 bustina lievito
1 buccia di limone grattuggiataMontare gli albumi a neve e tenere da parte
Sbattere tuorli e miele, aggiungere il resto degli ingredienti, mescolare bene e per ultimo amalgamare gli albumi a neve.
Infornare a 180° per 40 min.Io l’ho arricchita di scaglie di cioccolato fondente.
Andata a ruba! ne è rimasta metà per la colazione di domani!Niente grassi animali nè idrogenati, nè zuccheri o farine raffinate.
Sana e buona.man mano che scopro cose e cosucce GIFT se vi fa piacere ve le illustro.
Bella, copio subito grazie
Inrteressante e buona! Da poter dare tranquillamente come dolcetto ad un bimbo che chiede in continuazione: “Mamma totta!” 😀
A me interessa! Grazie [smilie=011.gif]
Non l’ho mai fatta con la farina integrale… è da provare… dovresti postare anche la torte cuore di mamma che hai messo su FB…. per chi non è registrato…. perchè è deliziosa!!! Grazie cara…. [smilie=011.gif]per quanto riguarda Speciani le sue teorie non mi convincono troppo, fanno un po’ “setta” per i miei gusti, 🙄 ma l’idea della farina integrale nella torta di carote la sottoscrivo in pieno, l’ho provata più volte anche in altre torte ed è davvero un tocco in più.
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