Quando manca il tempo ma la famiglia reclama la cena, niente torna utile e comodo come della verdura pronta anche in tetrapack.
Avevo in casa il “piselli, mais, carote” della Bonduelle.
Avevo in casa una confezione di gamberi congelati.
Serve poi:
cipolla, mezza.
sale
spezie
Ho pulito i gamberi (tolti i gusci, tolto il budellino)
Fatto soffritto di cipolla e olio, e ho aggiunto le verdure pronte. Aggiunto un poco di acqua, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, e fatto insaporire.
Ho aggiunto i gamberi puliti e grossi tocchi.
Ho aggiunto il mix di spezie “masala” indiano che prendo nella bottega del mercato equo solidale. Un cucchiaino sciolto in una tazzina da caffè di acqua.
Fatto insaporire il tutto.
Servito e mangiato. A me la Benedetta Parodi mi fa un baffo!!! 😀 😀 😀
La prossima volta provo ad aggiungere un poco di yogurt bianco (magari quello greco che è bello denso) e lo accompagno con del riso lungo.
E pure qui la Benedetta Parodi mi farà un baffo!!! 😀 😀 😀 😀
(mi scusate il momento di autostima via web?)
Francesca