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paula 13 anni, 2 mesi fa.
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prometto che è l’ultima 😳
a noi piacciono i gnocchi duri ,e sono riuscita a trovare al super un pastificio che li fa come piacciono a noi ,avevo ordianto delle cozze per farle ripiene ma quando sono arrivata a casa era tardi ,ho chiesto a Franco e naturalmente a approvato l’idea.
gnocchi
poche zucchine dell’orto
poco pomodoro
aglio
peperoncino
olio
prezzemolo
cozze pulite, aperte in un tegame a parte ,acqua delle cozze filtrata .
niente sale nemmeno nell’acqua di cottura dei gnocchiolio in un tegame con aglio e peperoncino ,rosolato ,aggiunto le zucchine saltate veloce veloce ,aggiunto il pomodoro a dadini ,cotto per una decina di minuti,alla fine ho aggiunto le cozze e l’acqua ,ho usato tutta l’acqua delle cozze perchè gli gnocchi erano belli duri e parte della cottura l’ho fatta nel sugo ,ma se si usa un gnocco morbido c’è da fare attenzione ,nel caso aggiungere poco alla volta .
ci sono piaciuto anche riscaldati 😉 😆 😆
Rubo una porzione di condimento perchè è spettacolare ma cambio la consistenza degli gnocchi, perchè a me piacciono morbidi, che si appiccicano un po’ al palato, come quelli che mi preparava la nonna. 😉
Oddio che meraviglia!
Io gli gnocchi li mangio in tutti i modi.
Bravissima Paola [smilie=011.gif]Per farli mangiare a Lucrezia dovrei forse sostituire le vongole alle cozze e il peperone alla zucchina.
Altra soluzione? Quel piatto per noi, e per Lucrezia pasta olio e grana….Francesca
Buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Ti sei scatenata con ricette strepitose, Brava!
Anche io, come Gabriela, amo gli gnocchi morbidi, incavati con il rigachocchi o ciìon l’interno di una grattugia.A me gli gnocchi piaccioni in entrambi i modi… morbidini e non…
La ricetta è STUPENDA!!! Complimenti Paola!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
ma grazie [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Francesca io lo vedo bene come accostamento ,facci sapere se la signorina apprezza 😆
Susa [smilie=011.gif] ogni scarrfone è bello a mamma sua 😉 😆 😆 😆
Buoni, quando mi torna la voglia di cucinare li preparo per papà
da leccarsi i baffi come direbbe una mia amica e adoriamo gli gnocchi di patate! [smilie=011.gif]
grazie a tutte [smilie=011.gif]
comunque io ci vedo bene anche i gnocchi di farina che faceva Annamaria 😆
Sorellina quando vengo la cucino io 😉Che meraviglia Paola, a me gli gnocci piacciono in tutte le maniere!
Che fame!!!
Ottima ricetta, grazie mille e complimenti! [smilie=011.gif]
grazie a tutte [smilie=011.gif]
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