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paula 13 anni, 2 mesi fa.
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molto semplici con i peperoni dell’orto e quello che avevo in casa
Ingredienti
mollica di pane
capperi
alici sotto sale che pulisco e poi metto in olio di casa
aglio
olio delle alici
niente saletutto nel mixer
poca acqua nella teglia e un poco di vino bianco ,olio.
cotti al forno dopo aver cotto il pane circa 180 andando a raffreddare
siccome erano molti ,li ho congelati
[smilie=011.gif]
Ecco… così non li ho mai fatti li voglio proprio provare finchè ci sono ancora i peperoni buoni estivi… Grazie Paola sei proprio brava!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Amo i peperoni in tutte le salse e con tutti i ripieni!
Questo mi piace parecchio e ne ho giusto un paio.
Grazie [smilie=011.gif]Un’altra meravigliosa ricetta! Paola, ci stai davvero viziando [smilie=011.gif]
Ci sono dei peperoni meraviglia in foto! Grandi, belli, carnosi, da mangiare dallo schermo!
Brava, la copio!Francesca di questi peperoni ci teniamo i semi da anni ,io consegno a papà e lui mi da le piantine 😉 perchè sono cicciotti e stanno in piedi …e quando li devi farcire sono “comodi”
grazie a tutte [smilie=011.gif]Sono piccoli e tondi e somigliano a un pomodoro cresciuto? Dovrebbero essere i peperoni varietà topepo. Li ho presi sabato al mercato della coldiretti di Pavia.
Francesca sembrano proprio quelli,i nostri sono piccoli ora che sono verso la fine della raccolta ,credo …che dipenda da quanti ce ne sono per pianta ….credo .
Li ho fatti questa sera, ma in modo leggermente diverso. Siccome volevo salvarne il più possibile, li ho tagliati a grosse falde, li ho salati e li ho riempiti con un ripieno di 3 fette di pan carrè frullati al mixer con un pezzetto di formaggio, prezzemolo e poco olio. Poi li ho messi sulla placca del forno e li ho fatti cuocere finchè il ripieno non è divenuto dorato. Buonissimi! Lucrezia me li ha già richiesti, a lei i peperoni piacciono da matti. Per questo ho sostituito l’acciuga con il formaggio.
Grazie ancora per la ricetta!buoni anche così
da copiare 😉 😆
grazie a te e un bacione alla buongustaia di Lucrezia
[smilie=011.gif]Fatti stasera: i peperoni del mio orto sono verdi e lo spessore è abbastanza sottile,li taglio a striscioline li faccio stufare con pochissimo olio e quando sono morbidi unisco un trito di 2 acciughe sott’olio,una cucchiaiata di capperi sottaceto,uno spicchio di aglio e una manciata di prezzemolo,cuocio a fiamma alta per1/2 minuti.Buonissimi a temperatura ambiente
Nel mio orto (leggete balconcino, è una definizione più veritiera, vi assicuro 😀 ) crescono solo peperoncini piccanti, in quantità industriale.
Urge sosta al supermercato 😉Lella da provare
grazie [smilie=011.gif]
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