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Dida 13 anni, 5 mesi fa.
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E’ una ricetta facile facile, che va d’accordo con una dieta dimagrante.
Zucchine saporite:
Ingredienti:
4 zucchine grosse – salsa di pomodoro – origano – sale.Lavare, asciugare e spuntare le zucchine poi tagliarle prima a metà per il lungo e dopo a grossi pezzi. In una larga padella mettere un bicchiere di salsa di pomodoro, portarla ad ebollizione quindi unirvi le zucchine e mescolare bene. Lasciar insaporire qualche istante, aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda, una manciata di origano (si può abbondare) quindi un pizzico di sale. Mescolare bene di nuovo e portare a cottura tenendo le zucchine al dente.
Io le consumerò così, come piatto unico a mezzogiorno accompagnate da una fetta di pane e seguite da un frutto.Mi piacciono molto le zucchine in umido; oltre tutto sono molto versatili perchè possono essere accompagnate dal pane ma anche da pasta, cous cous, riso o altri cereali. Inoltre, variando erba aromatica, si varia notevolmente anche il sapore, in modo da non annoiarsi a tavola.
A volte rompo nella padella un uovo e lo strapazzo appena: un piatto più completo di così…
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