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paula 13 anni, 8 mesi fa.
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dopo anni luce rimetto una ricetta 😳
finalmente ho trovato come cuocere poco i calamari senza farli indurire,tutti dicono poco ma nessuno dice il tempo.sono partita dall’inizio del bollore con 3 minuti e sono arrivata a 1.5 minuti sempre dall’inizio del bollore .
Ingredienti
calamari freschi ,patate bollite,olive nere in salamoia
per il “brodo”
sedano,carota,cipolla,gambi di prezzemolo,fatto bollire l’acqua e ho messo i calamari puliti ,alla ripresa del bollore ho calcolato il tempoper condire
olio,aglio,sale,olio,limone,
a noi è piaciuta molto
Cosa è la settimana della redenzione??? 😆 😆 😆 😆 😆Bella Paola!!!!!! e deve essere buonissimaaaaaaaaaaaaaaa!!! Grazie!!!! [smilie=011.gif]
Susa qua io negli ulltimi due anni sto solo a dare il buongiorno 😳
grazie e che dici continuiamo 😉Che bella ricetta! Non ho mai fatto i calamari in insalata nelle altre versioni si.
Paola, grazie mille! [smilie=011.gif]
grazie Lilla [smilie=011.gif]
non mi sono mai venuti come dico io, stavolta provo la tua ricetta. grazie Paola!!!!
Lella io sono anni che litigo con i calamari 😳
grazie [smilie=011.gif]@paula wrote:
Susa qua io negli ulltimi due anni sto solo a dare il buongiorno 😳
grazie e che dici continuiamo 😉Paolina mia… spero tanto di riuscire a continuare… poi se dal caos del trasloco ritrovo anche la mia digitale e non devo ricorrere alla cortesia di terzi che mi fanno le foto sarà davvero una passeggiata… 😉 😉 😉
Adoro i calamari, grazie Paola!!! la tua ricetta é meravigliosa, contiene tutti ingredienti che si sposano benissimo…..
lo so…. per il calamari, come per tutti i pesci, il tempo di cottura é fondamentale…. per non avere in bocca gomma da masticare o una poltiglia stoppacciosa…
Bravissima…. rispetterò i tuoi tempi di cottura. grazie!!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Susa prima o poi riuscirai a uscire viva …….mi spaventa molto di più la stanza delle caccavelle 😯 😆
grazie Marica [smilie=011.gif]
Buona sorella.
Ogni tanto passo in questi luoghi 😉@paula wrote:
Susa prima o poi riuscirai a uscire viva …….mi spaventa molto di più la stanza delle caccavelle 😯 😆
Paola… ormai la stanza delle caccavelle è la stanza di Remigius… per carità del cielo… quando apro l’armadio in sua presenza si infila dentro e combina guai su guai… e poi si spaventa e si nasconde… 😆 😆 😆 😆 😆 (si spaventa pure lui… ahahahahahahahah)
😆 😆 😆 me lo immagino 😆 😆 😆
Ma che bella ricetta, ho litigato anch’io una vita con calamari e simili, tanto che ho smesso di cucinarli……….che dici ci riprovo? L’aspetto della tua insalata e’ cosi’ invitante!
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