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Oggi pomeriggio ho fatto 2 omogeneizzati di carne col bimby..
Sia 5 etti di manzo che 5 di pollo, dopo la cottura a vapore erano 3 etti.. [smilie=015.gif]
Perchè non sono rimasti 5 etti?
Mi son venute poche porzioni..e mi sa che li devo fare molto spesso! 🙄la carne, cuocendo, perde l’acqua e si stringe. Mi capita spesso con gli arrosti, prendo dei pezzi che mi sembrano belli grossi poi, una volta cotti, rimpiccioliscono tantissimo! 🙄
ah grazie, nn me n’ero mai accorta xkè di arrosti nn ne faccio molti..
che rabbia però..
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