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grazie lella, metto la ricetta qui come mi hai insegnato:
Ricetta povera, anzi poverissima nata per riciclare il pane avanzato ma io ne sono ghiotta:
tagliate a fette alte due dita 1/2 del pane tipo filoncino raffermo.
tuffatelo rapidamente nel latte un po’ salato.
infarinate le fette e friggetele nell’olio bollente.
Scolatele su carta da cucina e introducete all’interno del pane fritto o un filetto d’acciuga sott’olio- o un pochino di salsiccia,- o un cappero sottaceto – o un pezzettino di formaggio….
Il pane fritto all’esterno è un po’ croccante, all’interno la mollica è morbida e cremosetta, spingendo dentro il ripieno si forma una piccola cavità.
Mangiateveli, a me ricordano l’infanzia e la mia nonna Giò(rgina)
[smilie=smilie25.gif] [smilie=smilie25.gif]Ma non si mettono ricette simili a quest’ora [smilie=007.gif] , fanno venire fame e l’ora di pranzo è ancora lontana. Bellissima ricetta, grazie, anche a me piace usare il pane raffermo per crostini, bruschette e altre cose.
Ho finito or ora di fare pranzo ma due fettine di questo pane con un bel pezzetto di formaggio me le farei ancora….
Grazie per questa idea semplice ma molto appetitosa.
com’è rusicarella………….
il pane raffermo non mi manca mai [smilie=011.gif]Favolosi, da correre in cucina a farseli!
sfiziosa 😆
grazie [smilie=011.gif]Buona questa ricettina, non me la lascio scappare [smilie=013.gif]
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