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Arrostini alla birra
Ingredienti per 4 persone
2 petti di pollo
due lattine di birra bionda
un trito di rosmarino ed aglio
pancetta tesa
olio, sale pepe.Esecuzione
Aprire i petti di pollo a libro ed appiattirli col battticarne.
Metterli in una terrina e versarvi sopra la birra.Lasciare a marinare per almeno due-tre ore
Togliere il petto dalla birra, sgocciolarlo poi distribuire il trito sulla carne, salare e porre la pancetta tesa sulla carne.
Arrotolare il pollo e legarlo con spago da cucina.
In un tegame mettere olio, uno spicchio di aglio, un rametto di rosmarino, rosolare l’arrosto, quando ha preso colore versare la birra della marinata, lasciarla consumare a fuoco medio (senza curarsi della schiuma che poi scomparira).Mettere il sale e un pizzico di pepe.
Fare in tiepidire e tagliare a rondelle.Grazie, Maga!
Ti ringrazio anche qui!!! [smilie=011.gif]Uh che carini! Grazie Maga, io amo la carne con la birra [smilie=007.gif]
io non ho mai cucinato con la birra, dovrò colmare anche questa lacuna! 😀
Grazie. Noi ci siamo praticamente convertiti alla carne bianca.
Me la salvo subito, una valida ricetta alternativaa me piaceva il pollo con la birra,tantissimi anni fa era andato molto ,rifatto alcuni mesi fa mi è rimasto amarissimo 🙄 sbagliato birra sicuramente ma non sono una grande intenditrice 😕 che birra ??
grazie [smilie=011.gif]bionda, leggerina quella cecoslovacca è l’ideale e la trovo in tutti i supermercati.
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