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mammagatta 15 anni, 2 mesi fa.
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Filetto di maiale alla paprika
1 filetto di maiale
1 spicchio d’aglio
1 pizzico di cumino
Paprika
Sale
Pepe
Peperoncino
OlioTagliare il filetto e ricavarne dei medaglioni
Rosolare la carne in una padella antiaderente con uno spicchio d’aglio e due cucchiai d’olio, spolverare con un pizzico di cumino ed abbondante (molto) paprika. Aggiungere un’ombra di peperoncino, salare e pepare. Fine. La cottura è brevissima, così la carne rimane morbida[smilie=smilie_face_01.gif] Anche questa da fare … grazie mille.
Terrò presente questa ricetta mi sembra molto invitante. [smilie=013.gif]
Grazie mille! [smilie=011.gif]
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