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Mariangela 15 anni, 4 mesi fa.
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Domani sera ho ospiti a cena 3 amici, di massima il menù è:
Orecchiette alla crudaiola o trocoli con pesto alla trapanese, deciderò domani
carne fredda, qui la ricetta:
CARNE FREDDADosi molto ad occhio…
500 gr. di carpaccio
1 manciata di basilico
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio di aglio
1 bicchiere d’olio
succo di 1 limonescottare la carne, farla raffreddare; nel frattempo preparare una salsa frullando le erbe con l’olio ed il succo di limone, viene una salsina verde , fare degli strati con la carne e la salsina e lasciare riposare qualche ora.
Piatto di battaglia a casa mia d’estate, le dosi sono soggettive a seconda se vi piace più o meno il gusto dell’aglio, del limone o delle erbe.Peperoni al forno con aciughe, olive, pomdorini, capperi.
Patate e pomodori sempre al forno, tipo verdure aranganatePesche al forno con amaretti
Cosa faccio come aperitivo/antipasto? Qualcosa di leggero e fresco, avevo pensato alle olive ascolane e poi?
Grazie
Spiedini con olive (verdi e nere) – quartirolo – cubotti di prosciutto – pomodori fragolini e … tutto quello che più ti piace e che ti viene in mente … buona serata 😀
Mi chiedo e mi rispondo 😉 , dei dadini di feta?
io non amo i “bicchierini” ma un bicchierino di gazpacho gelato o di tzaziki?
degli spiedini di dadini di melone avvolti in prosciutto crudo? Palline di philadelphia e gorgonzola mescolati serviti su fettine di kiwi o di pesca non troppo matura?Grazie, proprio quello che cercavo.
@gaviota argentea wrote:
io non amo i “bicchierini” ma un bicchierino di gazpacho gelato o di tzaziki?
degli spiedini di dadini di melone avvolti in prosciutto crudo? Palline di philadelphia e gorgonzola mescolati serviti su fettine di kiwi o di pesca non troppo matura?Quoto il gazpacho.
Per tua informazione, ho appena mangiato, in un ristorante, dei gamberi sgusciati crudi, su una fetta di zucchina all griglia, guarniti con olio, menta fresca e pepe. Favolosi.
Ah scusami…..
Le olive ascolane…..
Sono solo io che le ho sempre mangiate incandescenti? 😆Anche questa non è male. Roberto, io le prendo pronte alla Esselunga 😳 , le cuocio nel forno con il grill e le servo tiepide 🙂
@mariangela wrote:
Anche questa non è male. Roberto, io le prendo pronte alla Esselunga 😳 , le cuocio nel forno con il grill e le servo tiepide 🙂
Anch’io. Ma non arrivano a diventare tiepide…….. [smilie=015.gif]
Lingua d’amianto 😯 😆 😆
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