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tagliare delle patate vecchie a fette grosse 1cm circa e dividerle il 4 parti
tagliare un paio di scalogni a rondelle
mettere dell’olio d’oliva in una pentola(io uso l’antiaderente),farlo scaldare e mettrvi dentro le patate.
aggiungere mezzo bicchiere d’acqua e incoperchiare per 7-8 minuti
scoperchiare e mescolarvi assieme lo scalogno,sale,una spruzzatina di peperoncino,una spruzzatina di cherry ed infine un pò di tandoori masala(è una miscela di spezie indiane)
si fà cuocere (a pentola coperta)ancora per una decina di minuti o finchè le patate non hanno assorbito tutto il liquido.
togliere il coperchio e far rosolare un paio di minutisfiziose!
Che buone! [smilie=013.gif]
Mi devo procurare la miscela tandoori. Grazie mille Antonietta. [smilie=011.gif]tutto quello che ha masala mi piace tantissimo, pensa che lo metto anche quando faccio le Scrumbled eggs
MimmaBuonee..molto etniche. [smilie=011.gif]
Grazie Antonietta…. queste patate a modo tuo ho la netta sensazione che siano di un buon ma di un buono… io adoro inseme al pane moltissimo anche le patate (farei a meno della pasta) le mangio in tutti i modi e siccome adoro anche molto le spezie esotiche, in particolarmodo il tandoori masala, l’ho usato anche ieri nel pollo, penso proprio che oggi cucinerò solo per me questa deliziosa ricetta…… Grazieeee! [smilie=011.gif]
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