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Anche questa ricetta l’ho provata da MM, l’abbiamo fatta insieme.
Come vedete ho lavorato parecchio al Delta del Paraná
Help Ofelia!!!, e’ troppo lunga per fare oggi la traduzione!!!Mimma
100 grs. de manteca
800 grs. de agua
500 kg. de harina
sal
5 o 6 huevos
1 taza de queso rallado
300 grs. de crema doble (panna)Se hierve el agua con la manteca y la sal y se revuelve bien con una cuchara de madera hasta que se separa de las paredes (como la masa choux). Debe quedar una masa dura.
Pasar a otro bowl y se agregan uno a uno los huevos, batiendo enérgicamente hasta que quede bien lisa. Dejarla en la heladera al menos 1/2 hora.
Armar los ñoquis a mano como los de papas y tirarlos de a poco en la olla.
Retirar cuando suben a la superficie y se ponen en una fuente de horno, sin sobreponerlos unos sobre otros
Espolvorear con queso rallado y crema doble (panna). y hornear unos minutos.come mi piacciono questi gnocchi 😆 è una vita che non li mangio però :cry:anzi per la verità non li ho mai fatti da sola me li ha sempre cucinati una collega, anche questi in lista per i prossimi gg
grazie Mimma [smilie=011.gif]si, sono molto buoni e noi li abbiamo fatti con una salsa di formaggi, non abbiamo messo la panna
MimmaAdoro questo tipo di gnocchi grazie Mimma!! [smilie=011.gif]
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