Salve 😀 ma lo sapete che non avevo mai messo niente qui? Forse perchè non sapendo caricare le foto aspettavo d’imparare 🙄 nel frattempo vi metto uno dei miei esperimenti [smilie=015.gif] speriamo bene…..

Io sono ghiotta di fieste, le merendine della ferrero 🙁 evito di comprarle perchè altrimenti ne spazzolo un pacco intero in 5 secondi, così un bel giorno mi sono impuntata ed ho iniziato fare delle prove, questa che vi scrivo è quella meglio riuscita (logicamente rubata dalla rete) 8)

Ho fatto dei mini pan di spagna negli stampini da plumcake (questa ricetta ormai l’ho imparata a memoria e non ricordo dove l’ho presa 😳 ) con: 2 uova, 100gr di zucchero, 100gr di farina, 100gr di maizena, un pizzico di lievito (così ero sicura che mi venisse almeno una cosa…). Ho sbattuto le uova per almeno 15 minuti poi ho messo tutto, il pizzico di lievito per ultimo, ed ho infornato a 180° circa (il mio forno fa abbastanza schifo…) per 15 minuti.

Mentre i pandispagnini raffreddavano ho preparato la cremina per il ripieno (fregata sul forum “al femminile” dove parlavano di questo dolce, pensavo d’essere l’unica pazza).
Ho messo a cuocere a bagnomaria, tipo uno zabaione 2 tuorli, 2 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di doppio arancio (se avete un altro tipo di liquore all’arancio è meglio, io avevo solo questo) ed un mezzo cucchiaino di maizena. Appena cotto ho tolto dal fuoco, messo a freddare e poi ho aggiunto 125gr di mascarpone e 100gr di panna montata con un po’ di zucchero a velo.

Ho tagliato a metà i pandispagnini, li ho bagnati ben bene col doppio arancio (forse troppo) riempiti con la cremina (mooolto abbondante che era troppa per 6 merendine) e coperti con una glassa di cioccolato fondente e panna (su questa vado veramente ad occhio e poi per me il cioccolato è sempre troppo poco [smilie=smilie_face_03.gif] )

Lo so non è il dolce più sano del mondo ma quando si tratta di ciacciarie/zozzerie sono una specialista [smilie=015.gif] e forse le mie fieste erano da alcoolizzati (dovevo finire la bottiglietta) però erano mangiabili [smilie=014.gif]