Premetto che non è farina del mio sacco, ma in casa piace molto a tutti.

La versione originale la trovate qui: http://le-ricette-della-nonna.blogspot.com/” onclick=”window.open(this.href);return false;

250 gr di farina
220 gr di burro
230 gr di zucchero
12 bustina di lievito
almeno 200 gr di mirtilli freschi
2 uova
Lavorare in una ciotola il burro morbido con lo zucchero; aggiungere un uovo per volta, incorporando molto bene. Aggiungere poi la farina setacciata con il lievito. Aggiungere all crema di burro.
Se il composto dovesse risultare troppo denso, vi consiglio di aggiungere qualche cucchiaio di latte.
Aggiungere i mirtilli e rovesciare in una tortiera da 24 cm di diametro. La tortiera deve essere imburrata e infarinata, oppure ricoperta da carta forno.
Cuocere nel forno già a temperatura per circa 45-50 minuti a 180°.
A me non piace aromatizzata, perchè ho la fortuna di procurarmi degli ottimi mirtilli; ciò non toglie che a piacere si può aggiungere della vaniglia.

A presto, magari in giorni più asciutti.

Francesca