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Questa ricetta è della mia amica Ida e come tutte le ricette regalatemi dalle amiche ha un perfetto elenco di ingredienti ma ha carenza di dosi precise.
Ingredienti :
Savoiardi – ananas zuccherato in scatola (conservate anche il succo) – crema di castagne – panna fresca da montare
facoltativi : zucchero a velo (x zuccherare la panna ) e qualche marron-glacè
Il procedimento è il solito del tiramisù, savoiardi inzuppati da alternare a strati di crema.
In questo caso i savoiardi si inzuppano nel succo di ananas, poi si stende uno strato leggero di crema di castagne, uno strato di panna montata e l’ananas a pezzetti. Si continua fino all’esaurimento degli ingredienti.
P.S. Io non metto ne lo zucchero a velo ( perchè sono già molto dolci sia la crema di castagne che il succo d’ananas) e neppure i marron-glacè ( perchè coprono il sapore della crema di castagne)
Poi fate voi secondo il vostro gusto.A.
Uehhhh Bocconcino, ma lo sai che qui dovremmo essere “quasi” tutte a dieta? Così ci fai sbavare 😉
Grazie bellissima ricetta.
Curioso l’accostamente ananas-castagne, mi toccherà provare [smilie=013.gif]
Decisamente accattivante….. da provare: salvato! Grazie
Vabbè…. ti ho appena scritto ma come ho chiuso mi è venuta in mente una cosa….
ma si potrebbe provare a fare anche con le pesche sciroppate visto che ai miei figli l’ananas non piace molto….
Anche se non so come potrebbe essere l’abbinamento con la crema di castagne… Era un’idea 😉X tiziana
io penso si possa fare anche con le pesche perchè secondo me l’ananas serve ad alleggerire l’accoppiamento panna montata e crema di castagne. L’ananas è leggermente più acidulo rispetto alla pesca casomai prova con pesche non zuccherate – se esistono -.
Se lo fai con le pesche fammi sapere come viene.
A.Per me tiramisu significa mascarpone: proverò a realizzarlo in questa variante:
Savoiardi inzuppati nel Cointrau, crema di marroni, crema di mascarpone… più dietetico di così 😳 😆 😆 😆
Mi sa che devo provare anche questa versione, che tra l’altro non mi dispiace sia con l’ananas sia con le pesche sciroppate.
Grazie mille!
Tanti anni fa in un ristorante mangiavo spesso il tiramisù con i frutti di bosco: crema al mascarpone come sempre e savoiardi bagnati in uno sciroppo dolce, forse anche il succo dei frutti di bosco messi a bagno con zucchero e un po’ di succo di limone, e poi a strati la frutta. Era spettacolare!
Ma se io al posto dell’ananas ci metto dei pezzi di cioccolato e di Marron Glacés?? [smilie=smilie_face_03.gif] E se io al posto del succo di ananas ci metto del rhum allungato con poca acqua???? Sempre alternativo resta no??? 😆 A me l’ananas in inverno fa venire freddo…. [smilie=cold.gif] … Ok sparisco… 😉 🙄 8) 😆
Se lo fai così me ne mandi una fetta?
L’ananas in inverno ti fa venire freddo? Prova a tagliarlo a fette, passarlo nel burro spumeggiante in cui hai sciolto una bella cucchiaiata stracolma di zucchero di canna; sfuma (abbondantemente 😉 ) con rum e servi bollente. Hai ancora freddo? 😆
Gabriela, alla Kapa il burro non piace, è troppo grasso, sai lei tiene alla linea 😉
Susanna [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]@gabriela wrote:
L’ananas in inverno ti fa venire freddo? Prova a tagliarlo a fette, passarlo nel burro spumeggiante in cui hai sciolto una bella cucchiaiata stracolma di zucchero di canna; sfuma (abbondantemente 😉 ) con rum e servi bollente. Hai ancora freddo? 😆
Sì Gabri… sono d’accordo… ma io parlavo del tiramisu… 😉 😉 😉
@mariangela wrote:Gabriela, alla Kapa il burro non piace, è troppo grasso, sai lei tiene alla linea 😉
Mariangela… SPARISCI!!!!!!!!! 😆 😆 😆 😆 😆
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