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Un altro modo per riutilizzare il pane vecchio.
Ho pulito 4 peperoni rossi e li ho talgiati a metà,
Ho messo a bagno in acqua salata mezza ciabattona rafferma per circa mezzora, poi l’ho strizzata bene e l’ho sbriciolata/tagliuzzata e messa in una terrina, ho aggiunto una scatola di tonno sott’olio (compreso il suo olio) sbriciolato con la forchetta, un mezzo spicchio di aglio tritato e prezzemolo, ho aggiunto un uovo per legare sale e pepe.
Ho messo in una pirofila senza altro condimento ,ho coperto con la pellicola e cotto per 20 min al MWSono meravigliosamente appetitosi e il ripieno resta bello morbido. Veramente da provare!
Bell’idea, peccato che a noi non avanzi mai pane, quel poco che avanza lo faccio seccare e lo do come premio al mio cane che ne è golosissimo.
nemmeno a me, infatti me lo fornisce un’amica che non ha ancora imparato quanto gliene serve!!!
Buoni questi peperoni 😆 😆 😆
la tengo per il prossimo anno,ormai nell’orto sono finiti e ne ho congelati molti ripieni con la carne.
grazie [smilie=011.gif]
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