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Ciao, ho finalmente trovato il riso Venere e ora vorrei provare a farlo.
Volevo servirlo con delle seppie in umido e gamberi ma come sapete i piatti di pesce non sono il mio forte.
Probabilmente qualche ricetta l’avete sicuramente già pubblicata ma riuscite a darmi qualche dritta?
Soprattutto sui tempi di cottura. Grazie [smilie=011.gif]
Tiziana… con il pesce non l’ho mai fatto… l’ho fatto con il pollo al curry topic4987.html …
Per quanto riguarda la cottura è pressochè eterna… ci ho messo una quarantina di minuti per averne ragione… e comunque era ancora estremamente al dente!!!!! 🙄 🙄 🙄
Grazie Susanna, ricordavo il tuo pollo al curry ma volevo provare con il pesce perchè mi hanno detto che si adatta molto bene e poi perchè vorrei che almeno 1 volta a settimana i ragazzi lo mangiassero.
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Ricordo che Gabriela lo aveva fatto simil risotto con le vongole, quindi Gabrielaaaaaaaaaa sgancia la ricetta [smilie=011.gif]
io l’ho servito con i gamberi al curry e assieme al riso rosso.
Ma anche con il salmone al vapore con “pesto” di basilico…ma io il riso di qualsiasi colore e forma lo mangerei sempre e comunque [smilie=015.gif] [smilie=007.gif] [smilie=013.gif] [smilie=007.gif]io non l’ho mai fatto ma mi hanno detto 20 minuti in pentola a pressione
così mi hanno detto e così vi dico ma non garantisco per esperienza direttaNon mi sono spiegata bene 😉 😳 😳
Non è tanto la cottura del riso che mi preoccupa quanto le seppie…… 😳 😳 😳
per il riso sulla scatola c’è scritto 40 minuti e seguirò le indicazioni, le seppie 2 volte le o fatte, 2 volte sembravano suole di scarpe e pure 😥 poco gustoseScusate!
tiziana dipende dalle freschezza delle seppie
le gommose sono le scongelate , ricongelate e scongelate ancora
e se le copri già pulite e tagliate sono immangiabili = dure, gommose e senza saporese non le trovi fresche . ma davvero fresche
comprale surgelate e sporche
cioè da puilire dopo scongelate
oddio sono più faticose da preparare ma vedrai la differenza@pasticcino wrote:
…simil risotto con le vongole, quindi Gabrielaaaaaaaaaa sgancia la ricetta
Simil risotto? Vongole? Sicura che fossi proprio io???
Riso venere lessato e servito come contorno a gamberi saltati con tocchetti di ananas e/o chicchi di melagrana… mi ci riconosco meglio 😉A meno che non si stato uno dei miei raptus estemporanei e allora datelo per perso per sempre 🙁
@gabriela wrote:
A meno che non si stato uno dei miei raptus estemporanei e allora datelo per perso per sempre 🙁
si eri stata tu sul vecchio AIC, ricordo solo che avevi utilizzato il riso nero, le vongole ma non ricordo se dicesti quali…dai fai uno sforzo e prova a ricostruirlo cercando nel tuo data base mnemonico…ti ho chiesto troppo eh???? [smilie=011.gif]
mnemo… CHE???
Posso provare a vedere se ho il testo in qualche vecchio backup del pc ma non garantisco nulla
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