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mammagatta 14 anni, 5 mesi fa.
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Ci sono migliaia di ricette di pasta fredda, ma quella che preferisco e finisco per fare spessissimo è questa:
400 gr. di fusilli
300 gr. di feta
150 gr, di olive nere
5/6 pomodori
Olio
OriganoTagliare a dadini i pomodori, versarli in una terrina e salarli.
Cuocere la pasta, scolarla e farla raffreddare, quindi unirla ai pomodori mescolando bene.
Tagliare il formaggio a cubetti, unirlo alla pasta, aggiungere le olive, condire con olio evo e cospargere di abbondante origano. Far riposare in frigo.Ma guarda te!!!!!!
Oggi ho fatto il bulgur allo stesso modo, unica variante tante belle foglie di basilico tagliate a striscioline anzichè l’origano.
Ai ragazzzi è piaciuto più il bulgur del couscous.
Hai ragione Lella, è proprio un buon abbinamento di sapori.
Ho detto una bugia, leggendo la tua ricetta sull’insalata di farro mi sono ricordata che ho aggiunto anche della ventresca di tonno a pezzetti nell’insalata di boulgur.
che voglia di questa pasta 😆
grazie da provare [smilie=011.gif]Oggi compro la feta e stasera la faccio. Merci!
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