Dovendo consumare un avanzo di cioccolato fondente di copertura (rigorosamente Lindt 😉 ) che ballonzolava per casa da troppo tempo e avendo appena tolto dalla macchina del pane un impasto da 1 kg di farina, 500 cc di acqua, due cucchiaini di sale e due bustine di lievito di birra secco… ho prelevato metà della pasta, l’ho stesa a rettangolo piuttosto sottile, sparso 200 grammi di cioccolato spezzettato grossolanamente, 50 gr circa di uvetta precedentemente ammollata in acqua e rum; ho chiuso a strudel e piegato a forma di ferro di cavallo; tagliuzzato con le forbici la pasta in superficie e lasciato lievitare per altri 3/4 d’ora circa; infornato a 200° in forno elettrico ventilato per… boh, non ho guardato l’orologio: ho sfornato quando profumava al punto giusto 😳

Da rifare… nel senso che ce lo siamo mangiato quasi tutto in 6 persone: ne ho salvato giusto un pezzetto da far assaggiare a Valhalla domani 😳