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paula 16 anni, 11 mesi fa.
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ve la devo mostrare 😆 😆 io e Franco siamo contentissimi per questo risultato 😆 😆 😆
ingredienti
500 grammi farina 00
250 grammi acqua
7 grammi di sale fino
7 grammi di lievito di birraper farcirle
pomodoro
mozzarella filone della Francia
acciugheimpasto molto poco come spiegava Alexanna [smilie=011.gif] divise in “palle” e messe in un tapper a lievitare per circa tre ore,poi le ho “formate” e devo dire che si schiacciano benissimo poi c’è l’arte di arrangiarsi perchè non abbiamo ancora le pale,allora una teglia rotonda bassa rigirata li le ho farcite mettendo sotto la farina altrimenti poi non scivolano ,poi impresa più difficile cercare di metterle nel forno senza rovesciare tutto 😕 e poi Franco con una paletta da barbecue le tiene girate 😆 😆 😆 e questo è il risultato della nostra seconda prova
buon appetito 😆
che bella, Paula… e poi stasera ho un desiderio di pizza che non puoi immaginare!
Paula,
proprio una gran bella, prosperosa pizza…come piacerebbe mangiare anche a me!!!! [smilie=007.gif]La tengo come esempio!!!!!! 😀
Grazie! [smilie=011.gif]
Paola, è davvero splendida, fa venire una voglia di pizza…
la mangerei anche a quest’ora, paola, bravissima!!!!!!!!
Che bella complimenti! Ma solo 7 grammi di lievito?! interessante, io di solito per 500 g di farina ne uso un cubetto intero. Le hai cotte nel forno normale?!?!?! A che temperatura? Sono davvero belle…e suppongo anche molto buone 😀
La pizza sì è bella… per carità nulla da dire… anzi la mangerei volentieri immediatamente… ma vogliamo parlare di quella meraviglia di forno!?!?!?!?!? No dico… 😯 😯 😯 … Una di quelle caccavellone… che se avessi spazio in casa comprerei immediatamente!!!! Complimenti Paola!!! 😉 😉 😉 😉 😉
bravissima Paola!!!
e beata te che hai il forno a legna!!!Brava Paula!!
Anche per il forno. Mio marito continua a propormi di costruirlo, ma io rifiuto sempre perchè temo sia difficilissimo da usare….ed è anche bello come lo ha sistemato!!!!! [smilie=007.gif]
La invidio, io ci terrei tanto anche solo al focolare…ma c’è “qualcuno” che si oppone sempre! 👿
Paola…. è bellissima! Mamma mia….
Woow che pizza fantastica!
Complimenti Paula, una domanda ma in forno hai messo una pietra refrattaria?bella e buona questa pizza quando mi inviti a mangiarla…… scherzo
ecco la caccavellone 😆 😆 😆 è un forno a legna ma in acciaio
eccolo
e vicino il termo camino
quando abbiamo fatto i lavori all’interno è stata l’unico sfizio che ci siamo concessi ,abbiamo chiuso una finestra (la terza)
Sivi io metto sempre poco lievito ,sempre quello del fornaio,ci vuole solo più tempo,per la temperatura il termostato esterno diceva 600 quello interno 300 .
Lilla la pietra refrattaria è compresa nel forno
Elvira ci vuole tempo per capire e imparare,più di un anno che lo uso e la scorsa settimana ho fatto le torte di mele della Mj con il lievito chimico 😆 e sono uscite bene,il pane è semplice perchè posso aprire lo sportello nel caso fosse troppo caldo 😉 e comunque va meglio da quando mi è stato regalato un altro termometro che metto all’interno.
grazie a tutte [smilie=011.gif]
e se noi poveretti mettiamo una pietra refrattare nel forno?
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