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eccovi due piccole ideuzze
catalana di astice e manzacolle
L’astice era piccolino per tre persone e ci ho aggiunto alcune manzacolle
E’ semplivemente bollito per 20 minuti in acqua bollente e pazientemente sgusciato, le manzacolle invece passate con un velo d’olio in padella finchè da grigie non diventano rosa e poi sgusciate,
Acuni pomodorini, della cipolla di tropea tagliata sottile e condita con un’emulsione di olio evo, limone,arancio, pepe,
ho preparato a parte una salsina rosa (maionese, senape di digione, tabasco, worcester sauce , concentrato di pomodoro)
per le manzacolle.
questa la bestiolina dopo la bollitura pronta da sgusciare
pesce al forno con patate e zucca (coda di rospo e scorfano)
Poco olio sulla pirofila, i pesci, le patate a pezzetti leggermente sbollentate come pure la zucca, un pizzicotto di erbe secche
(erano in un sacchettino con scritte in arabo, son andata a naso 😀 ) un goccino di vino bianco. Nel forno con della stagnola sopra per circa mezz’ora a 160 gradi
nel piatto con pure un fondino di carciofo
Ferny, dimmi solo a che ora devo arrivare
Belli questi piatti Ferny… e visto che gli “[img]” erano gratis…. ce li ho messi io… 😆 😆 😆 Lo so… sei nata stanca e vivi per riposare… 8) 8) 8) 😆 😆 😆
@susanna wrote:
Belli questi piatti Ferny… e visto che gli “[img]” erano gratis…. ce li ho messi io… 😆 😆 😆 Lo so… sei nata stanca e vivi per riposare… 8) 8) 8) 😆 😆 😆
ah, ecco come mai mi si son materializzate le foto sotto gli occhi mentre tra me e me mandavo a quel pese la Ferny! [smilie=011.gif]
Grazie Susanna…. di solito mi riusciva al primo tentatvo 😀 😀 😀 ora faccio una modifica e metto la descrizione. Non sono solo pigra sono pure un po imbranata col pc!!!
non vedo le foto… 🙄
ah ora vedo qualcosa!
e quel che vedo mi fa sbavare…Pure io ne vedo solo due delle cinque inserite 🙄 strano perchè dopo la correzzione di Susanna ne ho inserita un’altra e le visualizzavo tutte.
Forse è Photobucket che ha problemi, non ho idea… vedremo domani.mmmm io non ne vedo nessuna di foto…. cinque quadratini con una X rossa ufff…..sarà mia il mio pc?
Io stasera vedo tutto! E che visione!
Devo fare una capatina al super, dopo Natale ha messo in sconto astici aragoste e gamberoni…
Surgelati, però penso vada bene ugualmente vero?
A 1/3 del prezzo iniziale!Ferny, queste foto sta facendo come il Felix Gattus di Alice nel paese delle meraviglie: appaiono e scompaiono… 😆 😆 😆
ora le vedo!Che visione! Che piatti!
Posso autoinvitarmi Ferny!
Complimenti e bravissima, i piatti di pesce sono sempre molto graditi, grazie.quando lo rifai questo piatto???? 😆 😆 😆
che buono 😆 😆 😆
grazie Ferny [smilie=011.gif]Tiziana, se gli astici e gamberoni surgelati sono a !/3 del costo ti conviene prenderli 🙂 🙂 ovviamente il risultato è un pochino diverso ma ti verranno comunque delle discrete insalate, sughetti o altro.
Prendo anch’io il surgelato a volte, ma se mi capitano tra le mani delle bestioline fresche non le lascio fuggire.Ps. questo astice è stato buttato in pentola da mia figlia che voleva provare, nessun choc e nessun problema particolare a parte la sfilatura dell’elastico. Lei non cucina mai ed è una ragazza molto sensibile, quindi se lo fa lei…… [smilie=010.gif] [smilie=010.gif]
.Ehi, per fortuna è Quaresima, eh? 😆 😆 😆 😆
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