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😕 ho una bellissima zucca e vorrei farci un primo ❓ ❓ sarei tentata a far un ripieno di zucca e gorgonzola…a questo punto sono indecisa tra agnolotti fatti in casa(mi serve aiuto per la pasta)….oppure delle creps(non so se si scrive cosi)e anche in questo caso cerco aiuto …che passerei in forno con della besciamella
in alternativa al gorgonzola ho…bresaola,speek,fontina,mozzarella,funghi,piselli…..mi aiutate a superare questo momento amletico?gnocchi! 😆 😆 😆
Gnocchi di patate e zucca, conditi alla crenma di lattuga: li facciamo per Natale, ricetta della Cucina Italiana….. 😉Anch’io ti consiglio gnocchi, le crepes non so perchè ma con la zucca non mi attirano tanto.
Gli agnolotti son più laboriosi da fare e se non sei pratica potresti trovarti in difficoltà, ma comunque se li fai devi fare attenzione a chiuderli perfettamente e a non fare un ripieno troppo morbido.
allora scartato l idea delle crespelle e degli agnolotti ho fatto una cremina con un trito di cipolla,zucca e ricotta….ci vedreste condite delle papardelle?
Se hai ancora zucca anche un bel risotto non ce lo vedrei male.
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