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Ingredienti:
350 g di trofie fresche
250 g di ricotta
400 g di pomodorini
menta, origano, peperoncino, sale, grana o parmigiano e aglio, 2 cucchiai di olioTritare nel mixer menta, origano, aglio, olio e peperoncino (se e’ il caso anche il formaggio)
Aggiungere la ricotta e il parmigiano (se non lo si e’ fatto prima) e mescolare fino ad ottenere una cremina morbidaPreparare i pomodorini: lavarli e tagliarli in 4 o piu’ parti e condire come per la bruschetta (quindi sale, pepe o peperoncino,aglio, olio e, se si vuole, un altro poco di origano).
Lessare la pasta per 6 minuti in acqua salata.
Scolare mentre ancora al dente e mescolare per bene con la crema di ricotta.
Aggiungere quindi i pomodorini.Servire in tavola guarnendo con qualche foglia di menta.
(la foto ce l’ho ma non e’ un granche’: non rende giustizia al piatto!)
Che dire? Ricette intriganti, grazie di essere approdata a questo forum
@mariangela wrote:
Che dire? Ricette intriganti, grazie di essere approdata a questo forum
grazie Mariangela 🙂
come mi vaaaaaa 😳 😳 😳
devo fare la brava 😥
grazie la proverò appena potrò 😆 😆 😆Concordo con Mariangela…. ricette intriganti…. !!!! 😀 😀 😀
ve ne mettero’ altre! ahime’nn di tutte ho la foto, ma, in questa casa, non si mangia mai lo stesso piatto nello stesso mese, quindi… pensate a quante cose preparo ogni giorno!
Ho preso l’uomo per la gola 🙄
Non sono brava nella presentazione pero’, quindi siate clementi.
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