Una ricetta semplice semplice, di casa, fatta per pranzo ma senza foto.

Braciola di maiale gustosa
Ingredienti:
4 braciole di maiale con osso, alte 2 dita – una decina di pomodorini – vino bianco secco – un rametto di rosmarino – uno spicchio di aglio – olio evo – sale – pepe.

In una larga padella mettere due cucchiaiate di olio con lo spicchio di aglio schiacciato e il rosmarino, lasciando che l’olio si insaporisca a fuoco dolce. Adagiarvi le braciole e far prendere colore da entrambi le parti, poi irrorarle con mezzo bicchiere di vino e far evaporare. Salare, pepare, coprire con i pomodorini, lavati e asciugati, divisi a metà e portare a cottura a fiamma moderata. Servire ben calda con contorno di purea di patate.