…richiestami da MJ :o)

Dose x circa 5 doz. di biscotti

1 Cup di burro o margarina 250 ml
1+1/2 Cup di zucchero di canna 375 ml
2 uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia

2 Cup + 1/4 farina (io uso la manitoba) 500 ml
3/4 cucchiaino di sale
2 cucchiaini da caffe’ ,rasi, di lievito x dolci
2 Cups di gocce di cioccolato (io ne ho usato 1+ 1/2)

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
In una ciotola capace mescolare bene il burro (o la margarina) con lo zucchero,aggiungerci un uovo alla volta mescolando bene e per ultimo la vaniglia.

In un altra ciotola mescolare assieme la farina, il sale e il lievito. Aggiungerli alla prima ciotola e per ultimo aggiungerci le gocce di cioccolata.
(A questo punto, se si vuole, si puo’ aggiungere anche delle noci spezzettate….stavolta io le ho omesse)
Prelevare l’impasto con un cucchiao e depositarne mucchietti di biscotti (non schiacciateli) nelle teglie apposite SENZA ungerle.
Infornare il tutto per 10-15 mnt,dipendendo dallagrandezza dei biscotti.
Con questa dose me ne sono venuti 4 dozzine + 4 ,larghi circa come il palmo della mano 😉