Niente di più semplice e veloce: mettere a bollire in poca acqua e dado la zucca tagliata a cubetti, quando è cotta frullarla con il frullino ad immersione per ricavare una crema liscia e senza grumi, diluire con latte e/o panna. nel frattempo aprire un barattolo di mais, di quelli che ci sono sempre in dispensa e uno si chiede ma perchè caspita l’avrò mai comprato? lavare i chicchi sotto il rubinetto per levare il sapore di scatola, far sfrigolare in padella un paio di cucchiai di olio, gettarvi il mais e insaporirlo con una generosa cucchiaiata di un mix di spezie a piacere (io uso curcuma, peperoncino, zenzero, cumino, coriandolo che il mio consorte mi ha portato come souvenir dalla Turchia, e che io ho macinato tutto insieme nel tritatutto ricavandone una polverina molto saporita e piccantina). lasciare che il mais si abbrustolisca leggermente e unirlo alla zuppa. Servire subito