si è comodissimo gabri

@marie-josè wrote:

@alexanna wrote:

si è comodissimo gabri

Se lo compri gia fatto ,ancora di piu!!!!

😆 😆 😆 😆 😆 😆

però se lo fai ti costa un decimo 😉 😛

ivana mi fa molto piacere che anche tu la faccia questa ricetta , quindi converrai con me che è molto buona 😀

come dici era tanto famosa che nella enciclopedia della cucina curcio c’è dal 1970

@nonna Ivana wrote:

Cara Ale…

La menata è solo una riflessione personale, non polemica…ma in un certo senso triste!

Spesso si usa dire la ricetta di…, come se si fosse depositari di esclusività assolute…niente affatto, niente di nuovo sotto il sole.
La globalizzazione ha portato a conoscere usi e costumi di tutto il mondo, quindi oggi si prova di tutto, e le identità regionali, o nazionali, o religiose o altro si mescolano in maniera impressionante…e niente più appartiene a una etnia, a un uso, a un simbolo….

assolutamente vero ,,,, se consideri che anche tu l’hai imparata da qualche parte o sei nata con la scienza culinaria infusa? 😉 😀

@nonna Ivana wrote:

Chi è più anziano ha ancora il privilegio (io penso così!) di identificare un cibo e il modo di prepararlo, con la gente che lo produceva, che gli apparteneva come tradizione….ma presto tutto questo scomparirà….
! 🙁

non è così … ci sono i libri per fortuna 😀
tutto lo scibile umano sopravvive attraverso i libri 😀 😀 😀

che tu hai dei bellissimi ricordi ?
mi fa piacere per te , ma non puoi dire di essere l’unica depositaria di tali cose

il nome vicino alla ricetta serve per identificarla non serve per darle una appartenenza di proprietà privata …..
ricetta di tizio e caio vuol dire che tizio e caio me l’ha passata o l’ha messa sul web o me l’ha insegnata o l’ha pubblicata su tale libro ecc ecc

onestamente ?
la tua ricetta non me ricordavo altrimenti non avrei messo questa …

ora e lo dico senza nessunissima polemica nei tuoi confronti dato che è una cosa generalizzata su tutto il web

caso ha voluto che noi mettessimo due ricette simili se non uguali e l’abbiamo messa sullo stesso sito in tempi diversi
la prima ricetta l’hai messa tu , la seconda io
io l’ho trovata su un libro ed a te è stata insegnata de visu
ok ?… ok

ma fosse pure che non siano simili ma siano esattamente uguali

dimmi dov’è il problema ?
nessuna delle due se l’è inventata di sana pianta , nessuno delle due se ne è appropriata come propria, tutte e due abbiamo detto che era buona, tutte e due l’abbiamo provata e quindi sperimentandola sappiamo che è una buona ricetta

ma fammi capire?
ma dove è il problema?
che è un doppione?

eeeeeeeeeh 😆 😆 😆 😆

e se prima di scrivere una ricetta dovessimo controllare tutte quelle scritte prima, da chiunque scriva ricette sul web 😯 …
staremmo fresche 😆 😆 😆 …

per ogni ricetta nuova immessa in un forum ci vorrebbero almeno 100 anni 😆 😆 😆 😆

ivana ma la globalizzazione c’è sempre stata da quando l’uomo esiste
ti facio degli esempi

prendendola alla larga
se dalle Americhe non si fossero importate le patate, i peperoni, il cioccolato ecc ecc non avremmo quegli splendidi piatti di tradizione che abbiamo oggi …
mica lo chiamiamo pomodoro americano o patata messicana?
e così via

tutti i popoli hanno subito contaminazioni nel momento che è venuto in contatto con altri popoli assorbendone le culture ed evolvendole

ora chi ti dice che quei panini proprio di siano di sana pianta austriaci o ebraici?
magari li faceva una contadina egiziana e gli ebrei ne hanno evoluto la ricetta fermandola nel tempo
così vale per gli austriaci o i tedeschi di Dresda che magari l’hanno imparata da un ebreo di passaggio , gli è piaciuta ….
e tanto che gli è piaciuta che la rifanno ancora e son tanti anni che la rifanno che la ricetta si identifica con la città …

come vedi la globalizzazione c’è sempre stata