MJ, pietà!!! Sei un vulcano in eruzione!
Cosa ti hanno promesso se arrivi a 100 ricette in 10 giorni???
😆 😆 😆

però, BRAVA!

@marie-josè wrote:

In una padella ,ho messo un po d’olio ,aglio e prezzemolo ,fatto rosalare.Ho aggiunto 5 o 6 pomodori privi della pella ,tagliate a pezzettini ,ho fatto stringere il tutto ,sale e pepe ,ho aggiunto le code di rospo e fatto cuocere una vintina di minute ,Semplice vero ,ma gustoso.

mj,

appena aperto il forum e letto code di rospo,mi sono fiondata………ma ahimè che delusione!!!!!!!

credevo fossero le code di rospo,quelle docli,una vera delizia,sempre alla ricerca dell’ingrediente in più..

non disdegno la tua ricetta salata,che sicuramente sarà buonissima…

ne approfitto,se puoi per la dritta sulla copertura dei profitteroles………ci terrei davvero,grazie,sò che su di VOI,potrò sempre contare,notte serena. maria

marì a parte la ricetta che è sicuramente validissima
quello che mi ha colpito molto è che hai messo una foto che esce dal video tanto è bella
… grazie

M.J, proprio i sapori che stanno sulla mia tavola…gianni lo fa identico così!!!!! 😉

Brava!!!! 😆

Con questa ricetta….ho l’occasione di dirvi i “grandi contrasti coniugali-culinari” che sorgono in casa mia!

Il prezzemolo!!!!!!!!! 😉

Mio marito mette esattamente il prezzemolo all’inizio, proprio come fa M.J, come facevano nella famiglia di Gianni, nella mia da generazioni!!!!

Poi sono arrivata io…e volevo introdurre il metodo:

il prezzemolo va messo in ultimo!!!!!

…ma mi sono arresa…così ha un sapore da favola!!!! 😆 😆 😆

da generazioni e generazioni…ero io che volevo fare la saputella, attenermi alle norme moderniste….ma non si può…di punto in bianco…cancellare una consuetudine così radicata e “ottima”..

Qui da noi c’è il pesce gatto, che fa questa fine gloriosa…confondendosi poi sulla polenta!!! 😉

Ciao

Si Susi,

fu una notizia che mi venne all’orecchio una quarantina d’anni fa, pensa…. 😉

vi si diceva che la differenza tra usi europei e statunitensi stava anche nel modo di usare …gli odori, in cucina ❗

qui (in Europa) usiamo le foglie di prezzemolo e gettiamo il gambo, mentre gli americani fanno il contrario…e la stessa cosa con il sedano, loro usano anche la foglia

Da quarant’anni mi sta in testa questa idea…non l’avevo mai detta a nesuno, nè avevo avuto modo o tempo di verificare…però mi comporto in uno strano modo:

del sedano nelle zuppe, insalate uso le foglie!!!
Del prezzemolo…va be…la foglia non la butto…ma uso anche buona parte del gambo..

Finalmente ho sputato il rospo!!!!!! 😉
Ci stava con …la coda di rospo!!! 😆 😆